In onze 0,5 ha. eetbare tuin vind je een groeiend aantal eetbare kruiden, struiken en bomen die in verschillende lagen en combinaties zijn aangeplant. We bedekken de bodem met organisch materiaal en laten het bodemleven met rust. We delen de oogst met elkaar.

Door de diversiteit aan planten is er in ieder seizoen wel wat te proeven. In onze eetbare tuin staan de moederplanten die de genetische database vormen voor de kwekerij.