Natuurinclusieve landbouw op basis van permacultuur.

Overzicht de Warf romantisch voedselbos

Onze  missie

Ons doel is een eetbaar landschap, waarin groei van biodiversiteit en voedselproductie samenkomen. Mensen uit de buurt werken samen met de natuur aan het produceren van voedsel voor een lokale markt.

We ontdekken nieuwe en oude smaken en doen kennis op over het vermeerderen van een groeiend aantal eetbare planten. Samen bouwen we aan een plek waar anderen zich bij kunnen aansluiten vanuit hun interesse. Onze overtuiging is dat de natuur ons kan helpen aan gezond, smaakvol en lekker voedsel, zoals het dat altijd heeft gedaan. Als we haar maar de ruimte geven.

Hans is onze weird system scientist en woont met zijn gezin op lokatie.

Wie zijn wij

Hans Weird system Scientist aquaponics, biodiversiteit en Permacultuur

Hans Krens

Weird Systems Scientist

Hans is milieukundige en stamt af van keuterboeren uit de Meije. Hij wil de natuurinclusieve landbouw in Nederland helpen vorm te geven. Dat doet hij door op kleine schaal te experimenten en anderen uit te nodigen het ook te komen doen. Hans is ook bekend van Frisbeewinkel.

Hans woont met zijn familie op De Warf en zet zich vol in voor de missie van de Warf. Hij leert iedere dag.

Edwin Tepper Tree Hugger Planten specialist op de Warf

Edwin Tepper

Plant and Tree Hugger

Edwin heeft een schat aan kennis over het vermeerderen en veredelen van planten. Hij is voor de Warf op zoek naar nieuwe variëteiten en heeft een voorkeur voor bijzondere soorten.

Edwin helpt op de kwekerij bij de plantverzorging en praat mee over de keuze van aanplant. Hij stekt ook planten in ons aquaponics systeem.

Ina van de Hoef Plant to Plate Facilitator op de Warf

Ina van de Hoef

Plant-to-plate facilitator

Ina is op de Warf bezig met het oogsten van inheemse kruidenthee, maar helpt ook met de presentatie van producten.

Ze oogst kruiden uit de theetuin en droogt ze. Vervolgens maakt ze daar 3 theemengsels van. Ze zijn onder andere te koop zijn bij de boerderijwinkel van het Gagel.

Haar interesse zit vooral bij bijzondere producten die normaal gesproken van ver komen.

Samuel Groot Wassink Paddestoelen specialist op de Warf

Samuel Groot Wassink

Over-Engineer

Samuel heeft interesse in het kweken van paddenstoelen. Hij kweekt broed op dat Hans gebruikt om roze oesterzwammen op te kweken. Als alles goed gaat, zullen die worden geserveerd in het Restaurant van de Lochemse Berg.

Hij is de bouwer van onze prachtige website en omarmt de missie van de Warf.

Ronny

Edible Plant Guru

Ronny zoekt en veredelt samen met Edwin en Hans eetbare variëteiten voor de agroforestry. Hij brengt ervaring en kennis in op het gebied van permacultuur.

Hij heeft een eigen tuin waar hij jaarrond van oogst. Uit deze samenwerking komen vaak leuke ideeën en initiatieven voort.

Karen Groeneveld

Verwerken van de oogst

Karen heeft een eigen uitgeverij waar ze kookboeken mee uitgeeft. Vooral historische recepten hebben haar interesse. Ze is vooral geïnteresseerd in het verwerken van de oogst.

Ze is dan ook alleen op de Warf wanneer er ook echt oogst te verwerken valt. Van haar kwam het idee om walnoten in te maken volgens middeleeuws recept.

Hilde

Hilde moestuiniert samen met Samuel, en is op zoek naar nieuwe smaken binnen de meerjarige kruidlaag. Ze leest veel over permacultuur en heeft interesse in fermentatie van voedsel en drankjes.

Contact

Heeft u vragen of wilt u een keer langskomen, stuur ons gerust een bericht!

    Adres gegevens

    Warfveendijk 1
    7245TG
    Laren Gld

    Kaart

    crossmenu